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久しぶりの揚げ物
2009年 02月 16日
2009年02月16日
蕗の薹とかぼちゃの 天婦羅。 ムカゴと人参 ピーマンのかき揚。 鶏のから揚げ。 あちこちに蕗の薹が顔を出している。 蕗みそが一番好きなのだが、夫婦二人だとめったに揚げ物をしないので、 たまには天婦羅もいいだろうと揚げてみた。 このほろ苦さは大人の味だな~! ほくほくしたムカゴもグー! 明日はこの揚げ油で、アジのから揚げだ。 おいしいよ~!
by pcnmitsuko
| 2009-02-16 20:44
| 食べ物
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Comments(4)
ムカゴって去年収穫したものですか?
もつものなんですね。 人参やピーマンも入って栄養満点!健康食ですね。
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pcnmitsuko at 2009-02-17 19:57
スイミーさま
昨年のものは、大きなおにぎり2ヶぶんほど残っていますが、 今回のは、下に落ちていたのを拾ってきたのですよ~。 何となく拾ったものを早く使いたかったのです。 気分的なものでしょうかね~。 キッチンペーパーに包み、ビニール袋に入れ冷蔵庫で保存しています。
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pcnkyoko at 2009-02-17 22:14
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pcnmitsuko at 2009-02-18 15:23
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