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竹ちゃん道楽
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散歩の目的は?
”ハートみなみ” を休んでまで散歩に出かけた目的は、
蕗のとうをゲットするためです。
散歩の目的は?_a0104890_21063526.jpg
この春、天ぷらや蕗味噌にして何回も食べてはいますが、
大好きな蕗味噌を冷凍室にストックして置き
いつでも食べられるようにしておくのです。

調理前の下ごしらえが大変なので採る量はほどほどにします。

小さなものは天ぷらに。 茎も天ぷらにします。(撮り忘れたわ~)
あとは全て蕗味噌にしました。

まだまだストックしておきたいので、
散歩コースだけではなく、あちこちでゲットしなくっちゃね!

楽しいな~♪

満開のサンシュユ
散歩の目的は?_a0104890_21073034.jpg




by pcnmitsuko | 2019-03-12 21:17 | 散歩 | Comments(2)
Commented by isao1977k at 2019-03-12 21:20
蕗味噌、美味しいですよね。
祖母がよく作ってくれていました。
でも、私、ふきのとうの天ぷらは食べたことが無いんですよ~。
Commented by pcnmitsuko at 2019-03-13 20:23
isao1977kさま
 蕗味噌はご飯のお友に最高ですよね~!
 当地では天ぷらも常食ですよ。
 春の訪れを最初に感じる食材です。